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學(xué)校食堂承包是指將學(xué)校的餐飲服務(wù)外包給的后勤公司，由其負(fù)責(zé)學(xué)生的飲食和就餐管理。這種模式在國(guó)內(nèi)外已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用和實(shí)踐證明是成功的解決方案之一：
首先可以降低學(xué)生食物等食品安全事故的發(fā)生率；其次能讓學(xué)生吃到相對(duì)便宜又干凈的食物（畢竟有專(zhuān)門(mén)的廚師及工作人員）；也能讓的人做這些事情吧！當(dāng)然如果遇到不好的消息時(shí)可能會(huì)聽(tīng)到關(guān)于“”之類(lèi)的事件發(fā)生等等……但是從大體上來(lái)看還是利大于弊的啦～

選擇餐廳承包，主要要考慮以下幾個(gè)因素：
首先是要確定用餐標(biāo)準(zhǔn)。是自助餐還是點(diǎn)菜館？就套餐和包桌來(lái)說(shuō)又有零星的散客、團(tuán)體訂購(gòu)之分；火鍋又分為單人鍋雙人鍋...不同的規(guī)格報(bào)價(jià)的也有所不同等等都要考慮清楚．這不僅可以避免今后的諸多麻煩而且也是影響酒店效益的重要原因所在！其次要對(duì)目標(biāo)客戶(hù)進(jìn)行定位分析。比如說(shuō)您開(kāi)的飯店位于什么位置周邊居住人口情況如何或者說(shuō)你準(zhǔn)備接手的一個(gè)老酒樓面對(duì)什么樣的消費(fèi)群體.這些都關(guān)系到廚房菜品的選擇與布置以及后廚的人員配備等重要問(wèn)題,千萬(wàn)不要盲目承接而造成經(jīng)營(yíng)上的困難!在具體操作過(guò)程中要因地制宜因人而異靈活掌握。

事業(yè)單位食堂承包是指事業(yè)單位將食堂管理和運(yùn)營(yíng)工作交由的食堂承包公司進(jìn)行管理和運(yùn)營(yíng)。事業(yè)單位食堂承包的主要優(yōu)勢(shì)包括：
提高食堂管理水平：的食堂承包公司具有豐富的食堂管理經(jīng)驗(yàn)和的管理團(tuán)隊(duì)，可以提高食堂管理水平，提高食堂的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。
降低食堂運(yùn)營(yíng)成本：的食堂承包公司可以通過(guò)集中采購(gòu)、合理調(diào)配等方式降低食堂運(yùn)營(yíng)成本，節(jié)約事業(yè)單位的經(jīng)費(fèi)支出。
提供的餐飲服務(wù)：的食堂承包公司可以提供的餐飲服務(wù)，包括菜品種類(lèi)豐富、口味口感好、衛(wèi)生安全等方面。
總之，事業(yè)單位食堂承包是一種將食堂管理和運(yùn)營(yíng)工作交由的食堂承包公司進(jìn)行管理和運(yùn)營(yíng)的方式，可以提高食堂管理水平、降低食堂運(yùn)營(yíng)成本、提供的餐飲服務(wù)等。在選擇食堂承包公司時(shí)，需要注意選擇有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)、有口碑的公司，確保食堂的管理和運(yùn)營(yíng)效果。